Un modelo computacional estableció que al helado de vainilla se le puede agregar hasta un 60 % de panela, con lo cual, además de quedar sabroso, conserva los valores nutricionales de este producto de la caña de azúcar, emblemático de Colombia.

En Reina han entendido las necesidades de los consumidor más exigente y lo que le importa a la hora de elegir sus nutrientes, sin renunciar a un momento de placer. Desde Postres y Yogur Reina lanzamos al mercado tres nuevas referencias que vienen a completar la ya exitosa gama “Rico en Proteínas”

El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria repostera, es ideal para el relleno y mangueado de tortas y pasteles.

El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy vive la industria repostera en cuanto al uso de insumos lácteos de primera calidad, es ideal para rellenos y decoración fina. Soprole Food Professionals presenta su Manjar Artesanal Premium, producto de inigualable sabor casero elaborado con ingredientes de calidad superior, el cual destaca por su consistencia, lo que lo hace ideal para las diversas preparaciones del mercado culinario repostero o bakery.

Specialitá apresenta 3 novos sabores de coberturas premium para gelados comestíveis. Marca da Duas Rodas investe na união entre indulgência e saudabilidade e lança novas opções da linha Stracciatella, que combinam sabor intenso, crocância acentuada e versões zero adição de açúcar.

Bajo el principal objetivo de satisfacción de sus clientes y consumidores, Postres Reina lanza al mercado la irresistible Gelli Sweet Exótica; ideal para la época estival, de sabor sorprendente y refrescante. Compuesta por dos vasitos de Gelli sabor Cactus + dos vasitos de Gelli sabor Yuzu, sabores tendencia este año en el sector de la alimentación. Se trata de un producto de origen 100% vegetal presentado en formato 4x100g.

Con base en un método japonés, estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín desarrollaron Glacial, un tipo de helado que no se derrite por lo menos durante cuatro horas y que evita el colapso de su estructura interna conservando la textura y el sabor originales. 

Marca Specialitá aposta nas tendências de consumo e traz novidades nas linhas de pastas, coberturas, variegatos e stracciatella, que aliam saúde, bem-estar e indulgência, criando oportunidades para oferecer novas experiências
para os consumidores. Os movimentos das pessoas interessadas em saudabilidade e bem-estar vêm ganhando espaço em todas as categorias de alimentos e bebidas.

Postres Montero, la marca gourmet de postres lácteos del Grupo Reina, actualiza la imagen de su línea de postres en vidrio resaltando la naturalidad, la tradición, y la calidad de sus ingredientes y envases. En sus diseños destacan los tonos blancos, las líneas rectas y las texturas de madera. 

Deliciosos helados recubiertos de chocolate crujiente, exquisitos brownies con fundido de chocolate, café helado con salsa al chocolate con avellanas… Para hacer irresistible la repostería, Nestlé Professional acaba de lanzar la nueva gama de salsas al chocolate NESTLÉ POSTRES dirigida a los profesionales de la hostelería y pastelería.

Em parceria com a LOS LOS, a tradicional bala de framboesa ganha versão de sobremesa gelada para toda a família. Os amantes de sorvete podem esperar por uma deliciosa novidade no próximo verão. Em co-branding inédito, a Arcor do Brasil, empresa de alimentos que está entre as líderes brasileiras nas categorias de Chocolates, Guloseimas e Biscoitos, lança com a LOS LOS, uma das marcas pioneiras no mercado de paletas no País, o primeiro sorvete de 7 Belo, que traz o sabor inconfundível da famosa bala que atravessa gerações no Brasil. 

Los alimentos de origen vegetal se demandan más y más en los estantes de EE. UU. y Europa, según una investigación del año pasado realizada por Innova Market Insights. Al centrarse en el sabor, The Coconut Collaborative (lanzado en noviembre de 2017 en las tiendas Wegmans ... que se enorgullecen en ayudar a las familias a vivir de forma más saludable y mejor a través de los alimentos, ya está perfectamente posicionado para salir de la planta estadounidense.

¿A quién no le gusta la combinación de un yogur griego fresco con una mezcla seca crujiente? El propietario de marca Chobani quería ver este producto en las estanterías de los comercios como un solo producto pero con ambos ingredientes claramente separados. Fue un desafío técnico sumamente complejo, pero gracias a las posibilidades del IML se pudo crear una solución atractiva y flexible. 

Marca do grupo Duas Rodas busca inspiração nos gelatos italianos e apresenta três novos sabores de chocolate para produtores de sorvetes, picolés e confeitaria. Reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, a Specialitá, marca do grupo Duas Rodas, apresenta a nova linha Pasta Chocolat Seleção, inspirada e desenvolvida a partir de produtos e aromas italianos, considerados os mais famosos do mundo no setor.

Mousse de Chocolate + Ligera y Copa de Chocolate y Nata son los dos nuevos lanzamientos que Postres Reina incorpora a su amplio catálogo de postres. Presentada en pack de 2 unidades, la Mousse de Chocolate + Ligera tiene una textura sedosa y todo el sabor del auténtico chocolate. Además, sólo tiene 80 calorías por ración, un 30% menos que una mousse de chocolate tradicional, lo que permite disfrutar sin remordimientos.

A pasta chocolat Leitinho produz sorvetes com sabor de infância e promete fazer sucesso no verão. O famoso sabor do leite em pó, tão apreciado pelos brasileiros, agora chega ao mercado de sorvetes com a nova pasta chocolat sabor Leitinho, que acaba de ser lançada pela Specialitá, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado.

Solo Gelato planea interrumpir la industria de helados con su innovador sistema de cápsulas al estilo NESPRESSO para obtener helado instantáneo. Solo Gelato es una joven empresa emergente con sede en Israel y dirigida por el ex empresario de alta tecnología y experto en gelato, Barak Beth-Halachmi. En los últimos cinco años han estado desarrollando un sistema de cápsulas al estilo NESPRESSO que produce helado fresco en un instante.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, Postres Reina lanza una nueva campaña de comunicación que le hará estar presente a lo largo del mes de diciembre en las principales cadenas de televisión a nivel nacional. La compañía líder en postres tiene como objetivo presentar sus novedades navideñas y ponerlo muy fácil a todos esta Navidad. Sólo destapar, servir y el postre estará listo para disfrutar y compartir. 

Algaia SA presenta Satialgine® DVA, un ingrediente de extracto de algas de nueva generación para postres lácteos y no lácteos. Esta línea de alginato proporciona una textura única rica y cremosa en postres como flanes lácteos bajos en grasa. La compañía lanzará la gama de productos en Fi Europe en Frankfurt, del 28 al 30 de noviembre de 2017, en el stand # 11.1F10.

El helado a la plancha, conocido como helado de piedra, es la nueva tendencia en heladeria y es una delicia. A diferencia de los métodos de preparación convencionales que incluyen batidos en medios fríos o en uso del congelador, esta versión se elabora gracias al contacto de cremas saborizadas con una superficie fría, y una técnica de movimiento usando utensilios especiales como podrán ver en el siguiente vídeo que compartimos con ustedes. 

La compañía líder en postres en España inicia una nueva campaña de comunicación, centrada en el final de primavera y comienzo del verano. Tres gamas de su amplio catálogo de productos son las que Postres Reina quiere potenciar: Gelli Sweet, Línea eKilibrio y postres clásicos (Natillas y Flanes).

Al parecer, Dos Pinos estaría satisfaciendo los gustos de muchos de sus clientes, quienes habían solicitado un helado con el sabor del conocido confite de Gallito la “Guayabita”. El rumor del nuevo producto se desató en redes sociales, cuando una imagen, se habia filtrado.

Postres Reina continúa ampliando su línea de productos sin azúcares añadidos, Reina Ekilibrio, y esta vez lo hace con el lanzamiento de dos referencias novedosas, únicas en el mercado español. Fruto de la constante innovación y de las sugerencias por parte de los consumidores, Postres Reina pone en el mercado estas dos nuevas referencias, presentadas en packs de 4 unidades, sin azúcares añadidos, para poder disfrutar de los postres de siempre sin remordimientos.

Cada vez son más los consumidores que apuestan por los alimentos veganos en lugar de los productos animales. Según los datos de Innova Market Insights, la demanda de alternativas vegetales a los productos lácteos ha aumentado espectacularmente en los últimos cuatro años. Con el nuevo sistema de estabilizantes de Hydrosol, los fabricantes pueden producir ahora productos lácteos fermentados sustitutorios con base de coco y,

A lo largo de los años, un intenso debate se ha formado en las ciudades de Argentina sobre qué marca de alfajores es la mejor. Si bien no hay un ganador definitivo, sin embargo, toda la población argentina parece haber reducido las opciones a las cinco mejores marcas: los alfajores Cachafaz, Jorgito, Terrabusi, Milka, y por último pero no menos importante, Havanna.

FRIGOR® celebra 45 años en la Argentina adelantando la temporada con los nuevos lanzamientos. FRIGOR®, marca líder en heladosde NESTLÉ®, se adelanta a la temporada y presenta las primeras novedades con lanzamientos y propuestas innovadoras que sorprenden a chicos y adultos:

La demanda de los consumidores de alimentos orgánicos está creciendo continuamente en todo el mundo, particularmente en los Estados Unidos. De acuerdo con un informe de TechSci Research, se espera que el mercado de alimentos orgánicos en los Estados Unidos aumente a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR, por sus siglas en ingles) de 14% durante 2013-18.

Este año, en julio, Mars Chocolate Drinks y Treats anuncio que iban a lanzar una nueva línea de postres congelados. La gama de sabores incluirá las tres marcas de chocolate, Maltesers, Twix, y Mars. La compañía combino algunos de los postres favoritos del Reino Unido con las barras de chocolate favoritas de la gente. Ahora uno puede disfrutar de un Twix Cheesecake, Maltesers Pavlova, y Mars Dessert Bar.

La población se divide en dos: uno vive en un mundo donde la obesidad y el sobrepeso está poniendo las personas en riesgo de muchas otras condiciones de salud graves que amenazan la vida, y el otro es simplemente que la gente no esta comiendo lo suficiente. A medida que nuestros horarios se vuelven más agitados, nuestras horas de comida se hacen más cortas, e incluso a veces inexistente.

Con el consumidor de hoy cada vez más interesado en la salud, incluso en los productos apetitosos como lo son los helados y los productos horneados, la industria está esperando que los ingredientes tengan etiquetas limpias. Los productos de Parker se complace en apoyar a la industria lechera con su nueva línea de siete inclusiones para postres que proporciona una etiqueta limpia, que se exhibirá en la feria IFT 2016 en Chicago.